Certa-anvendelser i fødevareindustrien

Overview

Certa fra MasoSine brochure

Download nu

Drikkevarer

Behandlingen af juicekoncentrater med høj viskositet kan generelt gøre pumpning langsom, og risikoen for kavitation øges. Det gælder især, hvis temperaturen falder til under 0 ºC, hvor viskositeten øges kraftigt. 

Når viskositeten øges, skal lobe- eller circumferentielle stempelpumpers maksimale driftshastighed reduceres betydeligt for at undgå kavitation, hvorved det opnåelige flow også reduceres. Samtidig hermed øges strømforbruget drastisk, når rotorerne skærer igennem den tykkere væske.

Med Certa-pumpen vil skiftet til en højere viskositet kun påvirke flow og effektoptagelse i ubetydelig grad. Hvis f.eks. viskositeten øges fra 20.000 cP til 200.000 cP, øges effektoptagelsen blot med 0,22 kW.

• En lavere NPSHR-værdi (Net Positive Suction Head Requirement) minimerer risikoen for kavitation

Bagerier

Med stigende efterspørgsel efter friskt bagværk overalt på kloden leder bagerne efter forbedringer i bearbejdningen af alt lige fra dej til konfekturefyld og glasurer. Konkurrencen er hård, og derfor er produkternes kvalitet en afgørende faktor for et godt salg.

Viskositeter kan løbe op i tusinder, ja, millioner af centipoise, hvilket ofte kræver dyr overdimensionering af lobe- og circumferentielle stempelpumper for at kunne håndtere de høje viskositeter og gøre behandlingen mere skånsom. 

• Certas meget skånsomme produktbehandling transporterer ingredienser og blandinger, uden at disse tager skade, hvorved produkternes kvalitet og udseende forbedres

Mejeriindustrien

I den omkostningsbevidste mejeribranche er det en stor udfordring at finde måder til reduktion af udgifterne – en udfordring, som Certa-pumpen nemt løser. Dens enestående skånsomme pumpeprincip lader kunderne håndtere deres følsomme produkter med den omhyggelighed, de fortjener.

Certa-pumpeserien har fuld EHEDG Type EL Aseptisk Klasse I-certificering, hvilket tillader brug i aseptiske processer uden behov for yderligere certificering.

• Enkelheden ved den nye Certa-pumpe reducerer din CIP cyklus og mængden af vand og nødvendige rengøringsmidler

Håndtering af bløde partikler

Når tilsætninger såsom bærfrugter, hakkede grøntsager, kogte bælgfrugter eller kød er til stede, behandler Certa-pumpen disse bløde faste stoffer, uden at der sker tilstopning og uden at beskadige ingredienserne. 

Egenskaber

Fødevarevirksomhederne står ofte i den situation, at de skal pumpe produkter med en høj viskositet – lige fra frosset juicekoncentrat, delikatessesalater og bagerivarer til ostemasse og krydrede færdigretter. Certa lever op til de højeste standarder for hygiejne og renlighed samtidig med, at  pumperne øger proceseffektiviteten og minimerer de totale udgifter. 

Mere ren end andre traditionelle pumper

• EHEDG Type EL - Klasse 1
• Nu med EHEDG Type EL Aseptisk Klasse I
• Alle kontaktdele er i overensstemmelse med FDA og EG1935

Praktisk taget ingen pulsering

• Ensartet flow, intet behov for pulseringsdæmpere
• Op til 255,360 l/h, 8 millioner cP og 15 bar

Skånsom håndtering

• Forhindrer skumdannelse og iltning
• Eliminerer praktisk taget spild af ingredienser

Laveste udgifter i pumpens levetid

• Reduceret CIP cyklus og reduceret mængde af rengøringsmidler
• Stærkt reduceret strømforbrug, reduceret CO2-udledning

Energieffektiv

• Op til 50 % mindre strømforbrug end lobe- og andre traditionelle pumper
• Højere energieffektivitet ved højere viskositeter

Mee-kurverne (MasoSine Energy Efficiency) viser, hvordan sinusprincippet kræver mindre strøm ved viskøse anvendelser. Kurverne viser tydeligt, hvordan MasoSine-pumper hjælper virksomhederne til at opnå bedre bæredygtighed

Teknisk

• Certa leverer op til 255,360l/t, 8 millioner cP og 15 bar
• Standardtilslutninger, der passer til dit system, herunder DIN, Tri-Clamp og SMS med tilslutninger efter kundeønske ved forespørgsel.
• Et åbent område mellem pumpens væskedel (pumpehovedet) og power framen (lejehuset) sørger for, at væsken drænes væk ved tætningsfejl, hvorved risikoen for forurening fjernes

Animering

Animering af sinuspumpning

MasoSine Certa-pumpen er en yderst pålidelig og økonomisk, positiv fortrængningspumpe til fødevareanvendelser. Den eksklusive, sinusformede rotor får bugt med begrænsningerne ved de traditionelle rotationslobepumper og har kraftig og skånsom ansugning med lav pulsering og skånsom behandling... alt sammen med enkel og hurtig vedligeholdelse og 3-A-certificering.  
MasoSines ingeniører har fået bugt med begrænsningerne ved de traditionelle rotationslobepumper og har skabt en af de mest effektive og pålidelige positive fortrængningspumper på markedet.

MasoSines har kun én aksel og én sinusformet rotor, hvilket er de centrale elementer i et nyskabende og enkelt design. Med kun én aksel og én rotor er der ikke behov for komplekse takthjul og flere tætninger, som normalt forbindes med traditionelle rotationslobepumper. Én rotor, én aksel og én tætning gør vedligeholdelsen nem og økonomisk.

MasoSines positive fortrængningspumper er yderst pålidelige og er resultatet af mere end 25 års innovation og produktudviking. Kunderne drager fordel af mindre spild og hurtigere og skånsom behandling med høj ansugning, skånsom håndtering af fødevarer og ekstremt viskøse produkter samt enkel og økonomisk rengøring og vedligeholdelse.

Vedligeholdelse tager blot minutter og kan udføres på stedet. Udskift sliddele fra lagerhylden, og pumpens ydeevne bringes tilbage til det oprindelige niveau.

• En enkelt sinusformet rotor skaber fire lige store kamre, når den roterer
• Væsken "trækkes" på skift gennem indløbet ind i de enkelte kamre
• Kammeret roterer, formindskes og lukker og flytter derefter væsken gennem udløbet
• Det modsatte kammer åbner og trækker mere væske ind, hvilket giver et glidende flow praktisk taget uden pulsering
• En gate fungerer som en tætning mellem pumpens indløb og udløb og forhindrer, at væsken løber ud
• Simpel vedligeholdelse udføres på stedet
• Flow i begge retninger gør, at produktet kan pumpes tilbage til kilden
• Adskillelse mellem den våde og tørre del forhindrer forurening  

Eksploderet tegning

Certificering

The European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) er et konsortium bestående af maskinfabrikanter, fødevareindustrien, forskningsinstitutter samt det offentlige sundhedsvæsen. Det blev grundlagt i 1989 med det formål at fremme hygiejnen under fremstilling og emballering af fødevarer. Mere

3-A SSI er en uafhængig, almennyttig organisation, som har til formål at fremme hygiejnisk design til udstyr i fødevareindustrien og den farmaceutiske industri. 

FDA har ansvaret for at beskytte folkesundheden ved at tilsikre sikkerhed, effektivitet og tryghed i medicinalvarer til mennesker og dyr, biologiske produkter, medicinsk udstyr, USAs fødevareforsyninger, kosmetik og produkter, der udleder stråling.

EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS DIREKTIV (EF) Nr. 1935/2004 af 27. oktober 2004 om materialer og genstande i kontakt med fødevarer.

CIP

Tag en rundtur

Brochure

Datablad

Brugervejledning

Vedligeholdelse