Certificazione

Overview

Brochure pompa Certa di MasoSine

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L'organizzazione denominata European Hygienic Engineering & Design Group(EHEDG) è un consorzio composto da produttori di apparecchiature, industrie alimentari, istituti di ricerca e autorità sanitarie fondato nel 1989 con l'obiettivo di promuovere l'igiene nella lavorazione e nel confezionamento dei prodotti alimentari. Maggiori informazioni

La 3-A SSI è un'organizzazione indipendente senza scopo di lucro volta a promuovere i progressi nella progettazione di apparecchiature igieniche destinate alle industrie alimentari, delle bevande e farmaceutiche.

La FDA ha la responsabilità di proteggere la salute pubblica garantendo la sicurezza, l'efficacia e la salvaguardia dei prodotti farmaceutici per uso umano e veterinario, dei prodotti biologici, dei dispositivi medicali, delle forniture alimentari nel territorio degli Stati Uniti, dei cosmetici e dei prodotti che emettono radiazioni.

REGOLAMENTO (CE) No 1935/2004  DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 27 ottobre 2004 riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari

Caratteristiche

I tecnici degli stabilimenti di alimentari devono spesso risolvere il problema del pompaggio di prodotti ad alta viscosità quali succo d'arancia congelato, insalate fantasia, prodotti da forno, latticini e ripieni per torte salate;Certa soddisfa i più alti livelli di igiene e pulibilità ;oltre a migliorare l'efficienza del processo e ridurre al minimo i costi totali di gestione.

Igiene superiore a qualsiasi pompa a pistoni, a lobi o circonferenziali

• Certificazione EHEDG Tipo EL - Classe 1
• Ora anche EHEDG Tipo asettico EL Classe I
• Tutte le parti di contatto sono conformi alle norme FDA e EG1935

Assenza di pulsazioni quasi totale

• Flusso uniforme del prodotto, non sono necessari smorzatori ausiliari
• Fino a;255,360 l/h, 8 milioni di cP e 217psi

Pompaggio a basse sollecitazioni

• Previene la formazione di aria e schiuma
• Elimina quasi totalmente lo spreco di ingredienti

Costi di gestione minimi

• Riduzione del ciclo CIP e del quantitativo di detergenti richiesti
• Consumo di energia estremamente ridotto, emissioni di anidride carbonica inferiori

Efficienza energetica

• Richiede fino al 50% in meno di energia rispetto alle pompe a pistoni, a lobi o circonferenziali
• Migliore efficienza energetica a viscosità più elevate

Le curve di efficienza energetica di MasoSine (MasoSine Energy Efficiency o (Mee) dimostrano come il principio sinusoidale utilizza meno energia per operare in applicazioni caratterizzate da viscosità. Le curve mostrano chiaramente come le pompe MasoSine aiutano le aziende a conseguire una maggiore sostenibilità

Applicazioni

Bevande

La lavorazione di concentrati di succhi di frutta con un'elevata viscosità può rallentare il pompaggio e favorire la cavitazione. Questo accade in modo particolare quando la temperatura scende al di sotto di 0ºC, punto in cui la viscosità subisce un marcato aumento.

All'aumentare della viscosità, occorre rallentare considerevolmente la velocità di funzionamento massima della pompa a pistoni a lobi o circonferenziali per evitare la cavitazione e ridurre così la portata ottenibile. Inoltre, il consumo di energia aumenta in modo drastico quando il rotore opera in un fluido più denso.

Con la pompa Certa, il passaggio ad un prodotto avente viscosità superiore ha un effetto trascurabile sulla portata o sull'energia richiesta. Ad esempio, un incremento della viscosità da 20.000 cP a 200.000 cP comporta un aumento nominale della potenza viscosa (VHP) tra 0,1 e 0,3 VHP (0,22 kW) circa.

• Prevalenza netta di aspirazione positiva (NPSHR) inferiore per limitare la possibilità di cavitazione

Prodotti da forno

Con il crescere della domanda di prodotti da forno in tutto il mondo, i fornai stanno cercando di apportare miglioramenti a tutte le lavorazioni, dagli impasti alle pastelle, dai ripieni per dolciumi alle glasse. La concorrenza è spietata e la qualità del prodotto diventa un elemento cruciale del successo nelle vendite.

Le viscosità possono arrivare alle migliaia o persino ai milioni di centipoise, il che implica spesso un costoso sovradimensionamento delle pompe a pistoni a lobi o circonferenziali per poter gestire l'alta viscosità e ridurre il pompaggio.

• La pompa Certa ha la capacità di lavorare il prodotto con delicatezza e basse sollecitazioni, per convogliare ingredienti e preparati senza causare degradazioni e migliorando così la qualità e l'aspetto finale

Industria lattiero-casearia

Il settore lattiero-caseario, che deve prestare particolare attenzione ai costi, è costantemente alla ricerca di modi per ridurre le spese, e la pompa Certa offre una facile soluzione a questo problema.

La gamma di pompe Certa gode della piena certificazione EHEDG Tipo EL asettico Classe I, che consente l’uso nell’ambito di processi asettici senza ulteriori certificazioni.

• La semplicità della nuova pompa Certa abbrevia il ciclo CIP e il quantitativo di acqua e detergenti necessari

Gestione di particolati e solidi teneri

Quando sono presenti elementi quali frutta a polpa tenera, verdure a pezzetti, legumi cotti o carne, la pompa Certa lavora questi solidi morbidi senza che vi siano ostruzioni e senza recare danno agli ingredienti.

Dati tecnici

• La pompa Certa eroga fino a 255,360l/h, a viscosità fino a 8 milioni di cP e pressioni fino a 15 bar
• Porte standard, comprese quelle a norma DIN, TC e SMS, e con opzioni personalizzate su richiesta, per rispondere alle esigenze delle vostre applicazioni.
• Una spaziatura fra la sezione della pompa a contatto con il liquido (testa) e quella della forza motrice (alloggiamento del cuscinetto) consente al liquido di defluire in caso di rottura della guarnizione, eliminando il rischio di contaminazione,

Animazione

Animazione del pompaggio sinusoidali

Certa MasoSine è una pompa volumetrica autoadescante altamente affidabile e di basso consumo per le applicazioni del settore degli alimentari e bevande. Il nostro esclusivo rotore sinusoidale supera le limitazioni delle tradizionali pompe a lobi per ottenere una potente aspirazione a basse sollecitazioni, pulsazioni ridotte e lavorazione delicata, ora con certificazione EHEDG Tipo asettico EL Classe I, oltre che 3A

I tecnici MasoSine hanno superato le limitazioni delle tradizionali pompe a lobi per creare una delle pompe volumetriche adescanti più efficienti e affidabili presenti sul mercato.

Il sistema esclusivo MasoSine costituito da albero unico e rotore sinusoidale singolo costituisce il punto di forza di una tecnologia semplice ma innovativa. Con un unico albero e un unico rotore, si esclude la presenza di ingranaggi di distribuzione complicati e la molteplicità di guarnizioni tipiche delle pompe a lobi tradizionali. Un albero, un rotore e una guarnizione significano una manutenzione semplice ed economica.

Le affidabilissime pompe volumetriche autoadescanti MasoSine sono il risultato di oltre 25 anni di innovazione tecnica e sviluppo dei prodotti. I vantaggi a favore degli utenti sono i minori sprechi e la lavorazione più veloce con basse sollecitazioni, pulsazioni ridotte e trattamento delicato di cibi integrali o prodotti altamente viscosi, oltre che la semplicità ed economicità nella pulizia e manutenzione.

La manutenzione può essere effettuata in loco nel giro di pochi minuti da un operatore senza formazione specifica. Componenti standard soggette a usura pienamente sostituibili per una prestazione sempre ottimale.

• Il rotore sinusoidale crea, con il proprio funzionamento, quattro camere di movimentazione di dimensioni uniformi
• che danno luogo al trasferimento del fluido
• La camera ruota, si contrae, si chiude e quindi scarica il fluido attraverso la porta di uscita
• La camera opposta si apre per aspirare più fluido, creando un flusso regolare praticamente senza pulsazioni
• Un blocco funge da guarnizione tra i lati di entrata e di uscita della pompa, per prevenire la fuoriuscita del fluido
• Facile manutenzione eseguita sul posto da un operatore della linea
• Funzionamento bidirezionale per consentire al fluido di lavoro di ritornare alla fonte
• Separazione tra la sezione a contatto con il liquido e non per garantire l'assenza di contaminazione

VISTA ESPLOSA

CIP

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