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菓子向けの低せん断機能

 
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チョコレート課題

サインポンプMR型およびSPS型の容積式ポンプは、チョコレートや菓子を専門とする各種メーカーによって使用され、次のように製造上の難題を解決しています。

  • 製品の損傷をなくします。この問題は、別のポンプ技術、特にギヤポンプで頻繁に発生します。
  • 洗浄と保守作業が簡単で衛生的です。
  • キャラメルなど粘性のある製品を簡単に移送できます。

ソリューション

サインポンプの穏やかで低せん断の製品移送能力は、このポンプ技術が菓子用途で成果を上げる決め手となっています。この容積式ポンプの中核的技術は、波のように動作するMasoSine社独自のサインポンプ用ロータです。単一ロータを使用した設計によって脈動を非常に小さく抑えられる一方、大きなポンプ室は製品の完全性の確保と維持に役立っています。

MR125は、製品の損傷を減らすという課題を解決します。MRシリーズにはさまざまな中型サニタリーポンプがあり、最大91,000L/hrの流量と最大1.03MPaの圧力を供給します。MasoSine社のMR型ポンプに固有の特性によって、製品を傷つけないだけでなく、きわめて簡単に保守と洗浄ができます。

サインポンプSPS2 サニタリー/工業ポンプは、高粘度の液体移送における課題を解決します。

SPS2は、最大4m³/hrの容量と最大1.5MPaの圧力を供給できます。また、キャラメル、ゼラチン、グルコースなど、他の大半のポンプ技術で問題を引きおこす粘性物質用途での厳しい要件を満たすように設計されています。

お客様の成功事例

Zetar Plcの系列会社であるKinnertonの菓子製造工場では、即時有効な解決策が必要となったためMasoSine社のMR125ポンプを導入し、イースターエッグの製造ラインで製品を破損させていたギヤポンプと交換しました。このポンプは過去4年間、問題なく稼働しています。

Kinnertonはこの成果を受けて、今度は数台のサインポンプSPS 2 サニタリー/工業ポンプを購入し、新たに設置したキャラメル製造ラインで使用しています。最大4 m³/時の容量と最大1.5 MPaの圧力を供給するSPSは、キャラメル、ゼラチン、グルコースなどの粘性物質用途に最適です。

 

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