Eigenschappen
Levensmiddelenfabrikanten worden vaak met de opgave geconfronteerd om hoogviskeuze vloeistoffen te verpompen, variërend van diepgevroren sinaasappelsap, bereide salades en bakkerijproducten, tot kaaswrongel en vullingen voor snacks. Certa beantwoordt aan de strengste normen op het vlak van hygiëne en reinigbaarheid, gecombineerd met procesefficiëntie terwijl het de ”total cost of ownership” tot een minimum beperkt.
Schoner dan een lobben- of draaizuigerpomp
- EHEDG Type EL - Klasse 1
- Nu met EHEDG Type EL Aseptische Klasse I
- Alle contactonderdelen voldoen aan FDA en EG1935
Vrijwel geen pulsatie
- Vlotte doorstroming, dus geen bijkomende dempers nodig
- Tot 255,360 l/uur, 8 miljoen cP en 15 bar
Lage shear-verwerking
- Voorkomt luchtbellen en schuimvorming
- Nagenoeg geen verspilling van grondstoffen
Laagste cost of ownership
- Kortere CIP-cyclus en minder reinigingsmiddelen
- Sterk verlaagd energieverbruik, kleinere CO2-footprint
Energiezuinig
- Verbruikt tot 50% minder energie dan lobben- of draaizuigerpompen
- Hogere energie-efficiëntie bij hogere viscositeit
MasoSine-energie-efficiëntiecurves (Mee) tonen aan hoe het sinusprincipe minder vermogen nodig heeft om te werken bij viskeuze toepassingen. Ze tonen duidelijk aan hoe MasoSine-pompen de duurzaamheid van ondernemingen opschroeven
Toepassingen
Dranken
De verwerking van vruchtensapconcentraten met hoge viscositeit kan het verpompen vertragen en houdt een risico op cavitatie in. Dat geldt vooral wanneer de temperatuur daalt tot onder 0°C, wanneer de viscositeit sterk toeneemt.
Wanneer de viscositeit stijgt, dient de maximale snelheid van de lobben- of draaizuigpomp aanzienlijk te worden verlaagd om cavitatie tegen te gaan, waardoor de haalbare opbrengst daalt. Daarnaast gaat het energieverbruik pijlsnel omhoog wanneer de rotoren door de dikkere vloeistof snijden.
Met Certa heeft het omschakelen naar een product met een hogere viscositeit een verwaarloosbare impact op de opbrengst of het benodigde vermogen. Een viscositeitsverhoging van 20.000 cP naar 200.000 cP doet het viskeuze vermogen (VHP) bijvoorbeeld nominaal toenemen met zo'n 0,1 tot 0,3 VHP (0,22 kW).
- Lagere netto positieve zuighoogte (NPSHR) om het cavitatierisico tot een minimum te beperken
Bakkerij
Aangezien de vraag naar verse bakkerijproducten wereldwijd stijgt, zijn bakkers op zoek naar verbeterde verwerkingsmethoden voor al hun producten, van deeg en beslag tot banketvullingen en glazuur. De concurrentie is fel en verkoopsucces hangt steeds nauwer samen met de kwaliteit van het product.
Viscositeiten kunnen oplopen tot duizenden of zelfs miljoenen centipoise. Daardoor is vaak dure overdimensionering van lobben- en draaizuigerpompen nodig om de hoge viscositeit aan te kunnen en shear te verminderen.
- Dankzij Certa's behoedzame verwerkingsmethode en lage shear worden de ingrediënten en mengsels feilloos verpompt, wat de kwaliteit en presentatie ten goede komt
Zuivelindustrie
In de kostenbewuste zuivelsector is het vinden van manieren om de kosten te drukken een immense uitdaging, die de Certa pomp evenwel met gemak aankan. Dankzij de uitstekende pompwerking zijn klanten in staat om hun kwetsbare producten te verwerken met de zorg die ze verdienen.De Certa pompseries beschikken over volledige EHEDG Type EL Aseptische Klasse I certificering, wat gebruik binnen aseptische processen mogelijk maakt zonder bijkomende behoefte aan certificering.
- Dankzij de eenvoud van de nieuwe Certa pomp wordt de CIP-cyclus flink ingekort en hebt u minder water en reinigingsmiddelen nodig.
Verwerking van vaste en zachte bestanddelen
Wanneer er vaste bestanddelen zoals zacht fruit, gesneden groenten, gekookte peulvruchten of vlees aanwezig zijn, behandelt de Certa-pomp deze zachte vaste stoffen zonder blokkades en zonder de ingrediënten te beschadigen.
Certificatie
/Maso/certa-aseptic-ehedg-crop.gif)
The European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) is een consortium van fabrikanten van apparatuur, levensmiddelenindustrie, onderzoeksinstituten en gezondheidsinstanties en is opgericht in 1989. De doelstelling is het promoten van hygiëne tijdens het produceren en verpakken van levensmiddelen.
3-A SSI is een onafhankelijke, non-profit organisatie met als doel het verbeteren van het hygiënische ontwerp van apparatuur voor de levensmiddelen, dranken- en farmaceutische industrie.
FDA is verantwoordelijk voor het beschermen van de volksgezondheid door het verzekeren van veiligheid en werkzaamheid van humane en veterinaire geneesmiddelen, natuurlijke producten en medische apparatuur, voedselketen, cosmetica en producten die straling afgeven.
REGULATION (EC) No 1935/2004 van het Europese parlement en van de raad van 27 oktober 2004 van toepassing op materialen en voorwerpen met de bedoeling om met levensmiddelen in contact te komen.
CIP
In deze video is te zien dat MasoSine Certa pompen eenvoudig te reinigen zijn – zelfs bij moeilijk verwijderbare producten. In dit voorbeeld is eerst mosterd verpompt en gedroogd. Daarna wordt met gewoon koud water (zonder reinigingsmiddel) alle sporen van mosterd verwijderd – zonder enig probleem.
Certa pompen zijn:
- Ontworpen voor CIP reiniging en SIP sterilisatie
- Reinigbaarheid bewezen door EHEDG en 3A
- Voedingsmiddelen geschikte materialen conform FDA en de EG 1935