O relatório foca-se também em como as empresas irão inovar e adotar novas tecnologias para diminuir seus custos de produção, e aumentar a eficiência e confiabilidade de suas operações.
O advento dessas novas tecnologias ajudará as cervejarias a preverem seu desempenho sob diferentes cenários, propiciando melhores decisões e uma redução dos riscos operacionais. O mercado atacadista do setor cervejeiro também tem evoluido à medida que os fabricantes optaram por controlar melhor a cadeia de suprimentos, através por exemplo da aquisição de atacadistas especializados. Isso resultou em uma intensidade de capital com um alto investimento em ativos fixos, que por sua vez exigiram maiores níveis de produção e vendas para justificar o retorno.
Essas mudanças têm resultado em um novo modelo de negócio para cervejarias. Está claro que não é mais possível vender estoques em altos volumes, ou manter a margem de lucro a qual estavam acostumadas, sendo imperativo encontrar uma nova maneira de equilibrar volume e preço.
Entendendo o desafio
A Watson-Marlow Fluid Technology Group oferece uma grande variedade de tecnologias especializadas para a produção cervejeira, inclusive o suporte técnico de engenheiros e especialistas em fluidos. Essa capacidade de disponibilizar soluções de alta qualidade em todas as etapas dos processamentos cervejeiros é a razão pela qual temos trabalhado há décadas com alguns dos principais produtores de cerveja do mundo.
Como empresa, somos dedicados a compartilhar nossos conhecimentos de modo a melhorar a qualidade dos mais diversos setores industriais. Há muitas cervejas no mercado que ainda sofrem devido ao mau gerenciamento da levedura, uma das principais áreas onde a qualidade é fundamental. O relatório tenta enfocar alguns dos principais desafios enfrentados pelo ramo cervejeiro, com base em análises, estudos e pesquisas.
O relatório tenta explicar porque o mercado está mudando e o que o setor prevê para o período entre 2020 e 2025.
Quer ter um melhor desempenho que seus competidores?
Fale agora com os nossos especialistas em processos cervejeiros