Характеристики
Инженеры пищевых предприятий часто сталкиваются с проблемой перекачивания вязких сред - от замороженного апельсинового сока, пищевых полуфабрикатов и теста до сырной массы и различных начинок. Насосы Certa удовлетворяют самым высоким стандартам гигиены и возможностей очистки, а также отличаются повышенной производительностью и невысокой стоимостью владения.
Чище любых кулачковых и поршневых насосов
- EHEDG тип EL - класс I
- Теперь соответствуют EHEDG тип EL Aseptic класс I
- Все контактные поверхности соответствуют требованиям FDA EG1935
Практически полное отсутствие пульсаций
- Равномерный поток продукта, не требуются дополнительные демпферы
- До 255,360 л/ч, 8 млн сПз, давление 15 бар
Перекачивание с малым сдвигом
- Препятствуют образованию пены
- Практически исключены потери сырья
Низкая стоимость владения
- Сокращенный цикл CIP, уменьшено количество моющих средств
- Значительно снижено потребление электроэнергии, уменьшено количество выбросов углерода
Энергетическая эффективность
- По сравнению с кулачковыми и поршневыми насосами потребление энергии снижено до 50%
- При перекачивании вязких продуктов экономия энергии увеличивается
Кривые энергетической эффективности MasoSine (Mee) показывают, как синусоидальный принцип действия требует меньше энергии при перекачивании вязких веществ. Эти кривые демонстрируют как насосы MasoSine помогают предприятиям наиболее рационально использовать ресурсы.
Применение
Напитки
Перекачивание концентрированных фруктовых соков, обладающих высокой вязкостью, может замедлять процесс перемещения продукта и сопровождаться кавитацией. Это особенно относится к ситуациям, когда температура продукта ниже 0°C, и вязкость резко увеличивается.
При увеличении вязкости максимальную скорость кулачкового или поршневого насоса приходится резко снижать, чтобы избежать кавитации. Как следствие, снижается производительность. Кроме того, резко повышается потребление электроэнергии, так как роторам приходится преодолевать сопротивление плотной среды.
В насосах Certa повышение вязкости продукта лишь незначительно влияет на производительность и потребление электроэнергии. Например, увеличение вязкости с 20 000 спз до 200 000 спз номинально увеличивает вязкостную мощность примерно на 0.22 кВт.
- Синусоидальные насосы также имеют меньшие требования к кавитационному запасу (NPSHR), что сводит к минимуму риск кавитации при перекачивании плотных сред.
Хлебобулочные изделия
Спрос на свежие хлебобулочные изделия растет по всему миру, и производители ищут возможности для модернизации процессов на всех этапах производства - от замешивания теста до приготовления кондитерских начинок и глазури. Конкуренция очень высока, и качество продукции становится важным фактором коммерческого успеха.
Вязкость продуктов может измеряться в тысячах, и даже миллионах сантипуаз. Для того, чтобы уменьшить сдвиг и перекачивать такие вязкие среды, часто приходится использовать переразмеренные дорогостоящие кулачковые и поршневые насосы.
- Бережное действие насосов Certa и малый сдвиг позволяют повысить качество и внешний вид продукции.
Молочная промышленность
В молочной промышленности, где важное значение имеет стоимость продукции, поиск возможностей снизить стоимость является одной из важнейших задач. Эту задачу успешно решают насосы Certa. Их уникальный принцип работы позволяет перекачивать чувствительные к механическому воздействию продукты так бережно, как они этого заслуживают..
Насосы серии Certa имеют сертификат EHEDG тип EL Aseptic класс I, что позволяет использовать их в асептических процессах без дополнительной сертификации.
- Простота новых насосов Certa позволяет сократить цикл CIP и уменьшить количество требуемых моющих веществ.
Работа с мелкими и крупными включениями
Насос Certa деликатно, без повреждения включений, перекачивает такие вязкие продукты, как фруктовые массы, среды с крупными овощными кубиками, бобами или мясом.
Сертификаты
/Maso/certa-aseptic-ehedg-crop.gif)
Европейская группа гигиенического проектирования и инжиниринга (EHEDG) представляет собой консорциум производителей оборудования для пищевой промышленности, научно-исследовательских институтов, а также органы общественного здравоохранения и была основана в 1989 году с целью продвижения гигиенических стандартов при производстве и упаковке пищевых продуктов.
3-A SSI является независимой, некоммерческой корпорацией, занимающаяся продвижением гигиенической конструкции оборудования для пищевых продуктов, напитков и для фармацевтической промышленности.
FDA - управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Занимается контролем качества пищевых продуктов, лекарственных препаратов, косметических средств, табачных изделий и некоторых других категорий товаров, а также осуществляет контроль за соблюдением законодательства и стандартов в этой области.
РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1935/2004 ЕВРОПЕЙСКОГО ПАРЛАМЕНТА И СОВЕТА от 27 октября 2004 года по материалам изделий, вступающих в контакт с пищевыми продуктами
CIP
На видео показано как осуществляется CIP мойка насоса MasoSine Certa даже при работе с самыми сложными веществами. В данном случае насосом перекачали горчицу и дали ей высохнуть. Затем насос перекачивал обычную воду без чистящего вещества, и это позволило легко удалить из насоса все следы горчицы.
Насосы Certa:
- Рассчитаны на CIP мойку и стерилизацию SIP
- Возможности очистки подтверждены EHEDG и 3A - теперь насосы соответствуют требованиям сертификации EHEDG тип EL Aseptic класс I и 3A
- Материалы соответствия требованиям пищевой промышленности: FDA и EG 1935